Уважаемые читатели, сегодня мы расскажем о 10 холодостойких культурах, которые можно посадить в открытый грунт уже сейчас. Приятного чтения!
Шпинат
Семена шпината начинают прорастать уже при температуре +2-3С, но первые хорошие ростки это растение даст тогда, когда почва прогреется хотя бы до +10С. Шпинат не боится заморозков и выдерживает температуры до -6С. А вот жара и нехватка влаги могут вызвать преждевременное цветение шпината, так что будьте внимательны и поливайте растение вовремя.
Кресс-салат
Ароматный и питательный кресс-салат – спартанец от мира микрозелени. Он терпеливо относится к нехватке света и будет расти даже при околонулевых температурах. Медленно, но расти будет точно. А в оптимальных условиях при температуре от +18С кресс-салат созреет всего за 2-3 дня!
Чаще всего кресс-салат употребляют в виде проростков
Кале
Полезные свойства кудрявой капусты кале можно перечислять очень долго, поэтому давайте остановимся на ее главном «огородном» преимуществе – морозостойкости. Кале прорастает при температуре +4С и уверенно чувствует себя даже при минусовых температурах. Только вдумайтесь, проростки кудрявой капусты кале выживают при температуре -18С! Надо ли после такого говорить, что наши весенние заморозки для кале – это всего лишь небольшой сквозняк?
Микрозелень кале очень ценится среди фанатов правильного питания
Бобы
Бобы прорастают при температуре +6-8С и уверенно держат заморозки до -6С. Правда, продолжительных заморозков бобовым культурам не выдержать, но с разовыми похолоданиями бобы справляются на ура. В средние века бобы были настоящим спасением для жителей холодных стран, ведь там, где посевы более капризных культур погибали от заморозков, бобы всегда радовали стабильным урожаем!
Редис
Всходы редиса легко держат морозы до -3С, а взрослым растениям нипочем даже температуры до -7С! Поэтому неудивительно, что редис одним из самых первых появляется на дачных участках . Редис в принципе то растение, для которого высокие температуры губительны. Поэтому самый вкусный урожай эта культура дает при температуре +16-18С, при более высоких температурах корнеплоды грубеют и теряют вкус.
Репчатый лук
Лук обожают неопытные огородники, ведь это та культура, с которой почти невозможно что-то сделать не так. Лук крайне неприхотлив и снисходительно смотрит на ошибки дачников-новичков. Для весеннего посева в открытый грунт идеально подходит многолетний лук (шнитт, батун, чернушка) за счет своей холодоустойчивости. Эти виды лука активно наращивают зелень даже при температуре в +5С!
Руккола
Рукколу высевают в открытый грунт уже в конце марта. Это растение – настоящее противоречие, ведь при своем средиземноморском происхождении (а культуры этого региона обычно очень теплолюбивые) руккола отличается удивительной холодостойкостью. Первые всходы руккола дает при +9-10С, поэтому урожай можно ожидать уже в середине апреля, благо руккола созревает всего за 2 недели.
Средиземноморская руккола идеально дополняет домашнюю пиццу
Горчица
Любой уважающий себя дачник по весне обязательно сеет горчицу и это абсолютно верное решение. Семена горчицы проклевываются уже при температуре +1-3С. Как только на улице потеплеет хотя бы до +15С, урожай ароматной сочной зелени можно будет собирать раз в 3-4 дня, настолько она быстро растет! А еще горчица своими корнями структурирует почву, тем самым улучшая ее плодородие.
Горох
Зеленому горошку для нормального развития нужна температура почвы в районе +4-5С. Поэтому начало апреля – идеальное время для посева семян гороха в почву. Как и горчица, горох является сидератом, после него хорошо растет практически любая культура, имейте это в виду при планировании посевов. Ну и еще зеленый горошек очень вкусный!
Укроп
Ароматный укроп тоже не боится морозов, он спокойно растет и развивается даже при температурах, близких к нулю. Правда, проклевываются семена укропа очень долго из-за маслянистой оболочки семян этой культуры, поэтому перед посевом семена нужно обязательно замочить. Самую ароматную зелень укроп дает при температурах от +14 до +17С.
Подписывайтесь на канал и ставьте "Нравится"!
До скорых встреч! Ваш УНАС
